Gorditas Mexicanas

1lb. Masa para Tortillas

3 Chiles Anchos

½ taza de Queso Casero El Mexicano

15 oz. (1 lata) de  Frijoles Refritos El Mexicano

2 tiras de Chorizo de Puerco El Mexicano

2 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen o Manteca El Mexicano

1⁄2 cda. Orégano seco


Para Preparar:

Desvenar y asar chiles, remojar chiles en agua. Revuelva con la masa y la mitad del queso rallado. Forme las gorditas (7 Centímetros). Fría en aceite o manteca hasta que estén bien cocinadas; drene el exceso de aceite o manteca. Quite la piel/cascaron al chorizo y fríe con un poco de aceite o manteca. Quite el chorizo, en el mismo sartén fríe los frijoles con ½ cda.  de orégano. Embadurnar las gorditas con los frijoles, póngale queso y chorizo arriba.

Sirve 4-6
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